Bolo de Abacaxi Fit: Uma Deliciosa Opção Saudável!
O bolo de abacaxi é um clássico que agrada a todos, mas você sabia que é possível adaptá-lo para uma versão mais saudável e saborosa? Essa receita de bolo de abacaxi fit é perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e nutritiva, sem abrir mão do sabor.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de purê de abacaxi
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
- 1 abacaxi em rodelas para decorar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar de coco, o óleo de coco e o purê de abacaxi até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione os secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, o sal e a canela. Adicione essa mistura à massa do liquidificador e misture delicadamente com um fouet.
- 4 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 5 Montagem: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Decore com as rodelas de abacaxi.
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