Bolo de aipim cozido na airfryer perfeito para café da manhã ou lanche
Essa receita de bolo de aipim é uma boa opção para quem busca um lanche mais prático. Preparado com ingredientes simples, o bolo fica úmido e saboroso mesmo sem usar o forno.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 500g de aipim cozido e amassado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
Passo a passo
- 1 Cozinhe o aipim até ficar macio. Escorra a água e amasse bem com um garfo.
- 2 Em uma tigela grande, misture o aipim amassado, o açúcar, o leite, os ovos, o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3 Unte uma forma com manteiga. Despeje a massa na forma untada e leve à airfryer pré-aquecida a 180°C por 30-35 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 4 Retire o bolo da airfryer e deixe amornar antes de desenformar.
