Bolo de aipim simples, fácil e perfeito para o lanche
Esse bolo de aipim ou de macaxeira é uma delícia! Fácil de fazer e perfeito para um lanche da tarde pronto rapidinho.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 500g de aipim ralado cru
- 200ml de leite de coco
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture bem o açúcar, os ovos e a manteiga.
- 2 Acrescente o leite de coco e a mandioca ralada à mistura anterior. Misture tudo muito bem.
- 3 Unte uma forma com manteiga.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
