Bolo de aipim tradicional: receita fácil
Este bolo de aipim tradicional é uma receita clássica e deliciosa, com uma textura cremosa por dentro e crocante por fora. Perfeito para quem adora um bolo típico brasileiro
Preparo
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Ingredientes
- 1 kg de aipim (mandioca) ralado
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela grande, misture o aipim ralado com o leite de coco e o leite. Reserve.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga derretida e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- 3 Adicione a mistura do liquidificador à tigela com o aipim ralado e mexa bem.
- 4 Se desejar, acrescente o coco ralado para um toque extra de sabor.
- 5 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6 Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
