Bolo de ameixa simples
O bolo de ameixa é uma receita gostosa e simples, perfeita para servir no chá da tarde ou reuniões de amigos. A sobremesa é super delicada e tem um sabor suave.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ½ xícara (chá) de ameixas secas picadas
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura cremosa e clara.
- 3 Adicione o óleo e continue batendo.
- 4 Acrescente o leite e misture bem.
- 5 Peneire a farinha de trigo com o fermento e a canela (se for usar) e adicione à mistura líquida, aos poucos, mexendo com uma espátula até obter uma massa homogênea.
- 6 Misture as ameixas secas picadas na massa.
- 7 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 8 Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
