Bolo de arroz cru no liquidificador fácil e delicioso

Name: Bolo de arroz cru no liquidificador fácil e delicioso
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml); 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente; 2 xícaras (chá) de arroz cru (deixar de molho em água por 4 horas); 1 pacote de coco ralado grosso (100 g); 1 colher (sopa) de fermento químico; Manteiga e farinha de arroz para untar e polvilhar; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Macio, fofinho e delicioso, essa receita de bolo é fácil e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Veja o passo a passo.

Foto: Reprodução/Ribeirorocha - iStock / Imagem ilustrativa do bolo

Preparo 1h30min

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Ingredientes

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de arroz cru (deixar de molho em água por 4 horas)
1 pacote de coco ralado grosso (100 g)
1 colher (sopa) de fermento químico
Manteiga e farinha de arroz para untar e polvilhar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Passo a passo

1 Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o coco e o fermento.
2 Adicione o coco e o fermento e misture delicadamente.
3 Leve o bolo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4 Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente na forma. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.