Bolo de aveia com banana e maçã fit – simples e saudável

Name: Bolo de aveia com banana e maçã fit – simples e saudável
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 bananas maduras amassadas; 2 ovos; 1 maçã picada (sem casca, se preferir); 1 xícara de farinha de aveia; 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva; 1/2 xícara de adoçante natural (eritritol, xilitol ou mel, se preferir); 1/2 xícara de aveia em flocos; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal

Esse bolo de aveia com banana e maçã é a escolha perfeita para quem quer um lanche saudável sem açúcar refinado e sem trigo. Rico em fibras e nutrientes, é ótimo para o café da manhã e lanche da tarde. É super fácil de preparar!

Preparo 45min

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Ingredientes

2 bananas maduras amassadas
2 ovos
1 maçã picada (sem casca, se preferir)
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
1/2 xícara de adoçante natural (eritritol, xilitol ou mel, se preferir)
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma pequena com óleo de coco ou use papel manteiga.
2 Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até formar uma mistura homogênea.
3 Adicione a maçã picada, a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela e o sal. Misture bem.
4 Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente.
5 Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6 Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.