Bolo de aveia com chia e cenoura sem açúcar: receita saudável para quem quer emagrecer
Rico em fibras e com ingredientes que ajudam a manter a saciedade, esse bolo é ideal para quem quer emagrecer com saúde sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, combina bem com o café da manhã ou lanche da tarde.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias raladas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de uvas-passas (ou outro adoçante natural, como tâmaras)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de chia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos, o óleo de coco e as uvas-passas até obter uma mistura uniforme.
- 2 Em uma tigela, misture a aveia, a chia, a canela (se usar) e o fermento em pó.
- 3 Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos na tigela. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- 4 Unte uma forma com óleo de coco e, se desejar, polvilhe um pouco de aveia ou chia para evitar que o bolo grude.
- 5 Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6 Após esfriar, desenforme e sirva. Perfeito para acompanhar chá ou café.
