Bolo de aveia com maçã integral
Descubra como preparar um delicioso bolo de aveia integral com maçã, uma receita saudável e saborosa que vai encantar seu paladar e é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos
- 3 maçãs médias ou 2 grandes, sem caroço e com casca (400 g)
- 3/4 xícara de açúcar mascavo (150 g)
- 1/2 xícara de óleo de canola (120 ml)
- Raspas e suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó + 1/2 colher de chá de cravo-da-índia em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de sal
- 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 g)
- 1/4 xícara de uvas-passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional)
Passo a passo
- 1Unte uma forma redonda de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Alternativamente, use uma forma de 20 x 30 cm.
- 2Preaqueça o forno a 180ºC.
- 3Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador até obter uma mistura suave e líquida.
- 4Acrescente a aveia e misture com uma espátula até a massa ficar homogênea.
- 5Incorpore o fermento em pó e misture bem.
- 6Despeje a massa na forma previamente untada e coloque as uvas-passas por cima, empurrando levemente para dentro da massa.
- 7Asse no forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 8Deixe esfriar antes de desenformar.
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