Bolo de Aveia e Banana sem açúcar: receita fácil para lanche saudável
Feito com ingredientes simples e naturais, ele é rico em fibras e delicioso. A combinação da banana com a aveia resulta em um bolo fofinho e saboroso, ideal para acompanhar um café ou chá. Rendimento: 8 porções.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 xícaras de aveia em flocos (finos ou grossos)
- 1/2 xícara de leite vegetal (ou água)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Nozes ou castanhas picadas (opcional, para incrementar)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo ou manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos e o leite vegetal até ficar homogêneo.
- 3 Acrescente a aveia, o fermento e a canela (se estiver usando), misturando bem.
- 4 Se desejar, adicione as nozes ou castanhas picadas.
- 5 Transfira a massa para a forma untada e espalhe uniformemente.
- 6 Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- 7 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
