Bolo de Aveia e Banana: Sem trigo, sem fermento e sem leite

Descubra como fazer um bolo FIT delicioso de aveia e banana, sem trigo, sem leite e sem fermento. Uma receita prática, saudável e nutritiva, perfeita para quem busca opções de lanche ou café da manhã mais leves!

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em 04/10/2024 Anderson Alves
Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de banana
Tempo de preparo Preparo 35min

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Ingredientes

  • 3 bananas maduras;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara de aveia em flocos finos;
  • 1/2 xícara de uvas-passas ou mel (opcional para adoçar);
  • 1 colher de chá de canela em pó;
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional);
  • 1 pitada de sal;
  • 1 colher de sopa de chia ou linhaça (opcional).

Passo a passo

  • 1 Comece amassando as bananas com um garfo até que fiquem em forma de purê. Em seguida, acrescente os ovos e misture bem.
  • 2 Acrescente a aveia, a canela, a essência de baunilha, o óleo de coco e, se desejar, as uvas-passas ou mel.
  • 3 Misture tudo até que a massa fique homogênea. Adicione a chia ou linhaça, se estiver utilizando, e uma pitada de sal.
  • 4 Coloque a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
  • 5 Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  • 6 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva essa deliciosa opção de bolo FIT, ideal para o café da manhã ou lanches saudáveis.
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