Bolo de aveia e chocolate Fit: Receita fofinha, sem óleo e sem glúten
Esse bolo de aveia com chocolate não utiliza óleo e não possui glúten, ideal para quem tem restrições alimentares ou busca um lanche mais leve
Preparo
15m + Forno
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Ingredientes
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou mel
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco, soja)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Passo a passo
- 1 Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de coco.
- 2 Em uma tigela, misture a aveia, o cacau em pó, o açúcar, o fermento e o sal.
- 3 Em outra tigela, bata os ovos até obter uma consistência espumosa.
- 4 Adicione os ingredientes secos aos ovos batidos, alternando com o leite e o extrato de baunilha. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 5 Se desejar, adicione as frutas secas picadas à massa e misture suavemente.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.
- 7 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou frio.
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