Bolo de aveia fácil

O bolo de aveia é uma opção saudável e deliciosa que combina a praticidade com a nutrição. Com essa receita fácil, você pode desfrutar de um bolo saboroso sem sair da linha e ainda fornecer ao seu corpo fibras e outros nutrientes benéficos.

Preparo 50min

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1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua preferência)
1/2 xícara de leite (pode ser desnatado ou vegetal)
1/4 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara de frutas secas ou nozes picadas (opcional, para adicionar textura e sabor)

1 Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga ou óleo e polvilhe um pouco de farinha para evitar que o bolo grude.
2 Em uma tigela grande, combine a farinha de aveia, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, o fermento em pó e a canela, se estiver usando. Misture bem para que todos os ingredientes secos estejam bem distribuídos.
3 Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo de coco (ou manteiga derretida) e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture até obter uma mistura homogênea.
4 Adicione a mistura de ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até que a massa esteja bem incorporada. Se estiver usando frutas secas ou nozes, adicione-as à massa e mexa para distribuí-las uniformemente.
5 Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.
6 Leve ao forno e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique atento ao bolo enquanto assa.
7 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos. Depois, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar.