Bolo de aveia, maçã e canela: Fofinho, fit e saboroso

Nada como o aroma de bolo recém-saído do forno, ainda mais quando ele une sabor, nutrição e praticidade. O bolo de aveia, maçã e canela fit é a escolha perfeita para quem quer uma opção saudável sem abrir mão do sabor

Preparo 50min

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Ingredientes

2 maçãs médias (com ou sem casca, picadas ou raladas)
2 ovos
1 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
1/3 de xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
1/3 de xícara de açúcar demerara, de coco ou adoçante natural (como xilitol ou eritritol)
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Preaqueça o forno a 180 °C
2 Em uma tigela, misture os ovos, o óleo e o açúcar/adoçante até formar um creme
3 Acrescente a aveia, a canela, o sal e misture bem
4 Adicione as maçãs picadas ou raladas (com ou sem casca, como preferir)
5 Por último, incorpore o fermento e, se quiser, adicione castanhas ou passas
6 Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito

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