Bolo de banana caramelizada sem farinha: Feito em menos de 1 hora com 5 ingredientes simples
Com apenas 5 ingredientes, a receita é simples e prática, e pode ser feita por qualquer pessoa, até mesmo quem não tem muita experiência na cozinha
Preparo
35min
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Ingredientes
- 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce o bolo fica)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (opcional, para dar um toque doce extra)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga)
Passo a passo
- 1 Preparar as bananas: Comece amassando as bananas com um garfo ou em um processador de alimentos até virar um purê bem homogêneo. O ideal é que as bananas estejam bem maduras para garantir que o bolo tenha um sabor doce natural
- 2 Misturar os ingredientes: Em uma tigela, adicione o purê de banana, os ovos, a canela, o mel (ou adoçante, se preferir) e o óleo de coco. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e a massa fique homogênea
- 3 Preparar a forma: Unte uma forma pequena (de preferência de 18cm a 20cm) com óleo de coco ou manteiga. Para dar um toque especial, você pode colocar algumas rodelas de banana no fundo da forma para que, ao assar, fiquem caramelizadas e ainda mais saborosas
- 4 Assar o bolo: Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado por cima e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então, fique atento
- 5 Servir: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir. O bolo pode ser cortado em fatias e servido morno ou frio, de acordo com sua preferência
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