Bolo de Banana com Aveia e Passas

Name: Bolo de Banana com Aveia e Passas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 bananas maduras amassadas; 2 ovos; 1 xícara de chá de aveia em flocos finos; 1 xícara de chá de açúcar (pode ser mascavo ou de coco); 1/2 xícara de óleo vegetal; 1 xícara de chá de passas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1 pitada de sal

Uma combinação clássica que agrada a todos! O bolo de banana com aveia e passas é uma ótima opção para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde. Além de ser delicioso, ele é rico em fibras e nutrientes, graças à aveia e às bananas.

Foto: Reprodução/iStock / Imagem ilustrativa de bolo de banana

Preparo 30min

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Ingredientes

3 bananas maduras amassadas
2 ovos
1 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de chá de açúcar (pode ser mascavo ou de coco)
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de chá de passas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal

Passo a passo

1 Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2 Adicione os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a aveia, o fermento, a canela e o sal.
3 Una as misturas: Despeje a mistura úmida sobre a seca e adicione as passas. Misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
4 Unte a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
5 Leve ao forno: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
6 Finalize: Retire do forno, espere amornar e desenforme.