Bolo de banana com aveia fit e canela: saudável, sem açúcar refinado e perfeito para o café
Essa receita de bolo de banana com aveia fit é a escolha ideal para quem busca sabor, saúde e praticidade. Sem farinha branca nem açúcar refinado, o toque da canela combina perfeitamente com a doçura natural da banana madura.
Preparo
45 Min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: uvas-passas, nozes ou castanhas picadas
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, amasse bem as bananas e misture os ovos, o óleo e o leite até formar uma massa homogênea.
- 2 Acrescente a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e o sal. Misture bem até incorporar os ingredientes secos. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- 3 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com aveia.
- 4 Se quiser, finalize com rodelas de banana e um pouco mais de canela por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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