Bolo de Banana com Aveia: Fit, Sem Açúcar e Feito Rapidinho; Veja Como Preparar!

Preparo 15 Min

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3 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce o bolo ficará)
2 ovos
1 xícara (chá) de farelo de aveia (ou farinha de aveia)
1/2 xícara (chá) de leite (pode ser vegetal: amêndoa, coco, etc.)
1 colher (sopa) de óleo (coco, girassol, canola)
1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Opcional: nozes picadas, castanhas, gotas de chocolate amargo para adicionar à massa

1 Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para que esteja na temperatura ideal quando o bolo for assar. Amasse as bananas: Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê. Quanto mais amassadinhas, melhor!
2 Misture os líquidos: Adicione os ovos, o leite e o óleo à tigela com as bananas amassadas. Misture bem com um fouet ou garfo até incorporar todos os ingredientes líquidos.
3 Incorpore os secos: Acrescente o farelo de aveia (ou farinha de aveia) e a canela em pó (se usar) à mistura. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente apenas para incorporar. Não bata demais nessa etapa para garantir a leveza do bolo.
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5 Opcionais: Se desejar, adicione nozes picadas, castanhas ou gotas de chocolate amargo à massa e misture delicadamente.
6 Asse: Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada (ou utilize papel manteiga). Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: espete no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
7 Espere esfriar: Retire o bolo do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva e aproveite: Desenforme o bolo com cuidado e sirva essa delícia fit em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um café, um chá ou um copo de iogurte.
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