Bolo de Banana com Aveia na Air Fryer: Saboroso, fofinho e saudável

Quem não ama um bolo fresquinho e saboroso, mas sem sair da linha na alimentação? A receita de bolo de banana com aveia na air fryer é a combinação perfeita entre sabor e praticidade

Preparo 30min

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Ingredientes

2 bananas maduras amassadas
1 xícara de aveia em flocos (pode ser em flocos finos ou grossos, conforme sua preferência)
1 ovo
1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, como leite de amêndoas ou aveia)
1/2 xícara de açúcar mascavo ou mel (opcional, de acordo com sua preferência de doce)
1 colher de chá de fermento em pó
Canela a gosto (opcional, para dar um toque especial)

Passo a passo

1 Preparar a Massa: Em uma tigela, amasse as bananas maduras até obter um purê. Adicione o ovo, o óleo de coco, o leite e o açúcar (se estiver usando) à mistura de bananas e mexa bem até que tudo esteja incorporado
2 Adicionar os Ingredientes Secos: Acrescente a aveia, o fermento em pó e a canela (se desejar) à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea
3 Preaquecer a Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos
4 Modelar o Bolo: Transfira a massa para uma forma que caiba na sua air fryer (geralmente uma forma pequena de 15 cm de diâmetro funciona bem). Se necessário, unte a forma com um pouco de óleo ou use papel manteiga para evitar que o bolo grude
5 Assar o Bolo: Coloque a forma na cesta da air fryer e asse a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair seco, o bolo está pronto
6 Finalização: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Para um toque extra, você pode polvilhar canela por cima ou até mesmo adicionar pedaços de banana para decorar

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