Bolo de banana com aveia, sem açúcar e sem leite
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e prática, sem abrir mão do sabor. Feito com a doçura natural da banana, esse bolo é macio, nutritivo e ideal para qualquer hora do dia!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (prata ou nanica)
- 2 ovos
- 1/3 xícara (chá) de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 xícara (chá) de uvas-passas (opcional, para adoçar ainda mais)
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C e unte uma forma média com óleo de coco e farinha de aveia.
- 2 Em um liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até formar uma mistura cremosa e homogênea.
- 3 Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de aveia, o sal e a canela.
- 4 Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem. Adicione o fermento e mexa delicadamente. Se desejar, acrescente as uvas-passas.
- 5 Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6 Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Corte em pedaços e aproveite!
