Bolo de Banana com Canela e Aveia: Saudável, Fofinho e Sem Açúcar
Este bolo de banana com canela e aveia é a escolha perfeita para quem busca uma opção saudável e deliciosa, sem adição de açúcar. A combinação da banana madura com a canela cria uma explosão de sabor, enquanto a aveia garante a leveza e a fofura da receita. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde, esse bolo é fácil de fazer, e o melhor: não precisa de ingredientes complicados!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de arroz (para versão sem glúten)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga (ou use papel manteiga).
- 2 Em um bowl, amasse as bananas maduras com um garfo até formar um purê.
- 3 Adicione os ovos, o óleo de coco (ou azeite) e a essência de baunilha, misturando bem.
- 4 Em outro recipiente, misture a aveia, a farinha de amêndoas (ou de arroz), o fermento, a canela e o sal.
- 5 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 6 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- 7 Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
