Bolo de Banana de Liquidificador com aveia: Sem glúten e sem Lactose
O bolo de banana de liquidificador com aveia, sem glúten e sem lactose é nutritivo, rico em fibras e potássio, ideal para quem tem intolerâncias alimentares. Ele é uma opção saudável, reduz o uso de açúcares refinados e é fácil de preparar.
Preparo
45 a 60 minutos
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Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou azeite)
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou mel (opcional)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Preparando a massa: No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 2 Unindo os ingredientes: Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Assando o bolo: Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com coco ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 4 Finalizando: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Polvilhe com coco ralado e canela a gosto.
