Bolo de banana de liquidificador: receita fit e saudável
Rico em fibras e sem açúcar refinado, esse bolo é ideal para quem deseja uma sobremesa ou lanche saudável, mas sem abrir mão do sabor. Feito com ingredientes simples e naturais, é uma receita fit que ajuda no controle da fome e ainda oferece energia para o dia.
Preparo
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (tipo prata ou nanica)
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de óleo de coco ou azeite
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante natural (opcional)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar (se usar) até obter uma mistura homogênea.
- 2 Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia, a farinha de aveia e a canela. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3 Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente, apenas até misturar.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 6 Espere esfriar antes de desenformar. Para um toque especial, sirva com rodelas de banana ou um fio de mel.
