Bolo de banana e cacau: sem açúcar, sem lactose e cheio de sabor
Este bolo de banana com cacau é uma verdadeira delícia saudável, sem açúcar e sem lactose. A combinação da banana madura com o cacau traz um sabor irresistível, perfeito para quem busca um lanche saudável ou sobremesa nutritiva.
Preparo
30min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 xícara de aveia sem glúten
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó sem glúten
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou outro de sua preferência)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo pequena ou forre com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela média, combine a aveia, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e a pitada de sal. Misture bem.
- 3 Em uma tigela separada, amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Adicione o ovo, o óleo de coco (ou azeite), a essência de baunilha e o leite vegetal. Misture bem até que tudo esteja bem incorporado.
- 4 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até formar uma massa homogênea.
- 5 Despeje a massa na forma untada e alise a superfície. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 6 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.
