Bolo de Banana ‘Fake’: Receita Light e Saudável
Aprenda a fazer um bolo de banana fake leve e delicioso, usando leite em pó desnatado e farelo de aveia. Essa receita light é ideal para quem busca uma opção saudável e saborosa, com o toque especial de pistache ou outras sementes!
Preparo
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Ingredientes
- 7 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado líquido
- 6 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de banana
- 1 colher de sopa rasa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Pistache picado para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma forma de silicone no formato de bolo inglês, adicione uma pequena quantidade de óleo e, com a ajuda de um papel toalha, espalhe bem pelo fundo e laterais. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2 Com o auxílio de uma batedeira ou fouet, bata as claras até atingir o ponto de neve e reserve.
- 3 Coloque os demais ingredientes (exceto o fermento) na batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture bem. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve à massa, misturando com cuidado para manter a leveza.
- 4 Despeje a massa na forma de silicone untada, polvilhe com o pistache picado (opcional) e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está completamente assado.
- 5 Se preferir, substitua o pistache por castanhas, sementes de girassol ou linhaça.
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