Bolo de Banana fit com aveia de liquidificador: macio e fofinho
Uma receita prática e saudável para quem busca um bolo delicioso e sem culpa! Este bolo de banana é feito no liquidificador, leva aveia como base e é adoçado naturalmente pela fruta. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde leve e nutritivo. Rende 8 fatias fofinhas que vão agradar a todos!
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/3 de xícara (chá) de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar demerara ou adoçante culinário (opcional)
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com óleo de coco e farinha de aveia.
- 2 Bata os líquidos no liquidificador: adicione as bananas, os ovos e o óleo de coco e bata até formar um creme homogêneo.
- 3 Misture os secos: em uma tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de aveia, o açúcar (se estiver usando), a canela e o sal.
- 4 Combine tudo: despeje o creme do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 5 Asse: transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- 6 Espere esfriar: deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.
