Bolo de Banana fit de Liquidificador: Receita deliciosa sem lactose e sem glúten
Uma opção deliciosa e saudável para quem busca um bolo saboroso sem os ingredientes que causam alergias ou restrições alimentares.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 4 bananas maduras amassadas
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo vegetal (como coco ou girassol)
- 1 xícara de açúcar de coco ou mel (para uma opção sem açúcar refinado)
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Coloque as bananas amassadas, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
- 4 Despeje a mistura líquida sobre a seca e misture delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
- 6 Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva morno ou frio.
