Bolo de banana low carb fácil de liquidificador
Este bolo de banana low carb é perfeito para quem quer uma opção saudável e deliciosa, sem abrir mão do sabor. Feito com poucos ingredientes e sem açúcar refinado, ele é ideal para dietas com baixo consumo de carboidratos. Com a praticidade do liquidificador, você terá um bolo fofinho e nutritivo em poucos minutos!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 de xícara de óleo de coco (ou manteiga derretida)
- 1/4 de xícara de adoçante culinário (eritritol ou xilitol)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Nozes ou castanhas picadas para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo de coco e o adoçante até formar uma mistura homogênea.
- 2 Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de amêndoas e a canela. Mexa bem.
- 3 Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- 4 Despeje a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga.
- 5 Se desejar, salpique nozes ou castanhas por cima da massa.
- 6 Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- 7 Faça o teste do palito para verificar.
- 8 Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
