Bolo de banana low carb para incluir na dieta
O Bolo de bananana low carbe é a receita perfeita para dar mais sabor a sua dieta. Além disso, é muito versátil e prática, funcionando como lanchinho.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 bananas maduras (pode usar a quantidade que preferir, mas o sabor ficará melhor com 3)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou outra farinha low carb)
- 1/2 xícara de adoçante eritritol ou outro adoçante de sua preferência
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela a gosto (opcional)
- Nozes ou castanhas picadas (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo de coco.
- 2 Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo. Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
- 3 Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o adoçante, o fermento em pó, a canela e uma pitada de sal. Depois, adicione essa mistura aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo. Se desejar, adicione as nozes ou castanhas.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- 5 Após assar, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
