Bolo de banana sem açúcar – receita fit!
Dê um ótimo destino as suas bananas maduras! Com essa opção deliciosa e saudável você vai transformar seu café da manhã e os lanches durante o dia
Preparo
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Ingredientes
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma de bolo com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
- 2 Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até que fiquem bem homogêneas. Se preferir, use um processador para obter um purê mais liso.
- 3 Adicione os ovos e o óleo de coco ao purê de banana. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
- 4 Em uma tigela separada, peneire a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
- 5 Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, mexendo até que a massa fique uniforme. Se desejar, incorpore as nozes picadas para dar um toque crocante.
- 6 Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7 Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
- 8 Agora é só servir!
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