Bolo de banana sem lactose e sem ovos na airfryer para sobremesa simples

O bolo de banana sem lactose é a opção ideal para quem tem intolerância e quer apreciar uma saborosa sobremesa. A receita é feita na airfryer, o que agrega praticidade na sobremesa.

Preparo 30min

Clique aqui e escute a receita

3 bananas maduras
2 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco ou outro de sua preferência)
1/2 xícara de açúcar (pode usar o de sua preferência: mascavo, demerara ou adoçante)
1 xícara de farinha de trigo (pode substituir por farinha sem glúten, se preferir)
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

1 Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo até que fiquem bem desfeitas e cremosas. Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e misture bem até obter uma mistura homogênea.
2 Peneire a farinha de trigo, o fermento e a canela (se estiver usando) sobre a mistura líquida e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Se desejar, adicione a essência de baunilha e mexa novamente.
3 Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
4 Unte uma forma pequena (que caiba na sua Airfryer) com óleo ou margarina sem lactose e polvilhe farinha (ou use papel manteiga).
5 Coloque a massa do bolo na forma untada.
6 Coloque a forma na cesta da Airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. O tempo de cozimento é de 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, o bolo está pronto.
7 Após o tempo de preparo, retire o bolo da Airfryer e deixe esfriar por alguns minutos.
8 Desenforme o bolo com cuidado e sirva ainda morno ou em temperatura ambiente.