Bolo de banana simples e fofinho: um lanche saboroso!

Esse bolo é uma delícia simples e nutritiva que perfuma a casa inteira!

Bolo de banana - iStock - Imagem ilustra bolo de banana fatiado
Foto: Bolo de banana - iStock / Imagem ilustra bolo de banana fatiado
Tempo de preparo Preparo 40 Min

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Ingredientes

  • 4 bananas maduras amassadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (pode usar mascavo ou demerara)
  • 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco ou girassol)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó a gosto (opcional)

Passo a passo

  1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.
  2. 2 Em uma tigela, amasse bem as bananas com um garfo.
  3. 3 Adicione os ovos e o óleo, misture até ficar homogêneo.
  4. 4 Acrescente o açúcar e mexa mais um pouco.
  5. 5 Adicione a farinha e o sal, misturando delicadamente.
  6. 6 Finalize com o fermento e, se quiser, um pouco de canela na massa.
  7. 7 Despeje a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

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