Bolo de batata doce cremoso e fofinho no liquidificador: aprenda receita fácil e prática
O bolo de batata doce é uma excelente opção para quem busca um doce mais saudável e saboroso. Com textura úmida e sabor levemente adocicado, ele é perfeito para qualquer ocasião. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer no liquidificador!
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 kg de batata doce
- 100g de margarina
- 3 ovos
- 100g de coco ralado seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- 2 Prepare a batata doce: Cozinhe a batata doce em água fervente até ficar macia. Escorra a água e amasse bem a batata ainda quente.
- 3 Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque a batata doce amassada, a margarina, os ovos, o coco ralado, o açúcar e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4 Adicione o fermento: Despeje a massa em uma tigela e adicione o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
- 5 Asse: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao espetar o centro do bolo.
- 6 Finalize: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
