Bolo de batata doce no liquidificador: sobremesa fácil
Essa sobremesa é saudável, prática de fazer e perfeita para quem quer um doce com um toque nutritivo. Ela rende 10 porções.
Preparo
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Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de aveia (ou farinha de trigo)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Canela em pó a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione a batata doce amassada, o açúcar (ou adoçante), o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de aveia e o fermento em pó. Se desejar, adicione canela em pó para um sabor extra.
- 3 Transfira a mistura do liquidificador para a tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 5 Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 6 Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
