Bolo de Brigadeiro: Um Clássico Irresistível!
O bolo de brigadeiro é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião. A combinação do bolo fofinho com a cobertura cremosa de brigadeiro agrada a todos os paladares.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Granulado para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Bata os ovos e o açúcar: Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3 Adicione os demais ingredientes: Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- 4 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- 5 Prepare o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
- 6 Cubra o bolo: Espere o bolo esfriar completamente antes de cobrir com o brigadeiro.
- 7 Cubra o bolo: Espalhe o brigadeiro sobre o bolo frio e decore com granulado, se desejar.
