Bolo de Canela com Maçã Sem Açúcar: Uma Delícia Saudável e Aromática
Experimente essa receita e desfrute de um bolo de canela com maçã irresistível, perfeito para qualquer ocasião!
Preparo
1h
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Ingredientes
- 2 maçãs médias descascadas e picadas em cubos
- 2 xícaras de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal) 3 ovos
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoa, coco, etc.) 1/4 xícara de adoçante natural (xilitol, eritritol ou stevia)
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: nozes ou castanhas picadas para decorar
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (24 cm de diâmetro) ou retangular (20x30 cm). Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a aveia em flocos, a canela, o fermento e o sal.
- 2 Em outra tigela, bata os ovos com o adoçante natural até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo de coco e o leite vegetal, misturando bem.
- 3 Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Adicione as maçãs picadas e misture. Despeje a massa na forma preparada e decore com nozes ou castanhas picadas, se desejar.
- 5 Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
