Bolo de Cenoura com Aveia e Canela: Receita Prática e Sem Açúcar
Preparo
1h
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Ingredientes
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou vegetal
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
- Adoçante natural a gosto (mel, agave, stevia ou xilitol)
- 3 cenouras médias raladas
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de aveia.
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- 3 Misture os secos: Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de aveia, o fermento e a canela.
- 4 Incorpore os líquidos: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
- 5 Adicione as uvas passas: Se desejar, adicione as uvas passas à massa e misture delicadamente.
- 6 Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 7 Sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
