Bolo de Cenoura com Aveia e Mel: Receita Prática no Liquidificador
O bolo de cenoura com aveia e mel é uma opção incrível para quem busca uma receita simples e cheia de benefícios. A cenoura traz um toque de doçura natural, enquanto a aveia oferece fibras e o mel substitui o açúcar, tornando essa receita ainda mais saudável.
Preparo
10min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de mel
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral, se preferir)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos, o mel e o óleo de coco.
- 2 Bata bem até que tudo esteja bem misturado e homogêneo.
- 3 Em uma tigela, combine a aveia, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4 Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- 5 Se necessário, adicione um pouco de leite ou água para dar o ponto (a massa deve ficar consistente, mas não dura).
- 6 Unte uma forma com óleo ou margarina e enfarinhe (ou use papel manteiga).
- 7 Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- 8 Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- 9 Sirva em fatias e aproveite essa delícia saudável!
