Bolo de cenoura com aveia Fit e saudável no liquidificador
Prepare-se para saborear um bolo de cenoura com aveia fit que é pura leveza e sabor! Essa receita, feita no liquidificador, combina a doçura natural da cenoura com a nutrição da aveia, resultando em um bolo irresistível e nutritivo. Ideal para acompanhar aquele café quentinho ou como um lanche prático ao longo do dia, ele é a escolha perfeita para quem deseja se deliciar sem sair da linha. Rendimento: 8 porções.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias cortadas em rodelas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante a gosto)
- 1/2 xícara de óleo de coco (ou óleo vegetal)
- 1 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga ou óleo.
- 2 No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e a pitada de sal. Depois, adicione a mistura do liquidificador e misture bem.
- 4 Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 5 Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
