Bolo de Cenoura com Aveia: Receita Fit e Sem Glúten
Saboreie um bolo de cenoura irresistível, feito com ingredientes simples e saudáveis! Essa receita sem glúten, é um delicioso doce e nutritivo
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de aveia. Lave e rale as cenouras.
- 2 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras raladas até obter um creme homogêneo.
- 3 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento, o sal e a canela (se usar).
- 4 Adicione a mistura líquida à seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 5 Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 6 Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate amargo ou frutas frescas.
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