Bolo de cenoura com aveia simples e saudável para o dia a dia
Este bolo de cenoura com aveia é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa fácil de preparar. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele é uma excelente opção para um lanche da tarde ou para acompanhar o café da manhã.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 ovos
- 2 cenouras médias
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de aveia
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Lave bem as cenouras, descasque e rale. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras raladas até obter um creme homogêneo.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento e o sal.
- 3 Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexe delicadamente com um fouet até incorporar todos os ingredientes. Se desejar, adicione canela em pó a gosto.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
