Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate Cremosa: receita clássica e irresistível
O bolo de cenoura com calda de chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda. Fofo, saboroso e com uma cobertura de brigadeiro cremoso, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Essa versão caseira é simples de preparar e vai deixar o café da tarde ou a sobremesa em família ainda mais especial.
Preparo
1 H
10 Min
Serve
6 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de cenoura crua descascada e picada
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Cobertura de brigadeiro cremoso: 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada); 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau; 1 caixinha de creme de leite (200 g) e chocolate granulado a gosto para decorar
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, a cenoura e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de trigo peneirada.
- 2 Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 a 50 minutos.
- 3 Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
- 4 Cozinhe em fogo médio até atingir ponto cremoso. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.
- 5 Desenforme o bolo, cubra com o brigadeiro cremoso e finalize com chocolate granulado. Sirva em seguida.
