Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate: Irresistível!
O bolo de cenoura é um dos queridinhos dos brasileiros, e com a calda de chocolate, fica ainda mais delicioso! Essa combinação perfeita agrada a todos os paladares.
Preparo
40min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 360g)
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate em pó (50% de cacau)
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/3 de xícara de água
Passo a passo
- 1Prepare as cenouras: Lave, descasque e rale as cenouras.
- 2Bata os ingredientes: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras até obter uma mistura homogênea.
- 3Misture os secos: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 4Unir as misturas: Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 5Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- 6Prepare a calda: Em uma panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e a água.
- 7Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea e brilhante.
- 8Cubra o bolo: Retire o bolo do forno e ainda quente, cubra com a calda de chocolate.
