Bolo de Cenoura com Fubá: Nova receita para acompanhar o ‘cafézinho da tarde’
E se juntassem duas receitas de bolos maravilhosos em uma só? É isto que você vai descobrir ao fazer esse bolo de cenoura com fubá delicioso de maneira simples e prática.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 300g)
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare as cenouras: Lave bem as cenouras, descasque e pique em pedaços menores.
- 2 Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.
- 3 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal (se usar).
- 4 Junte as misturas: Despeje o creme de cenoura no recipiente com os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet até incorporar tudo.
- 5 Unte a forma: Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular.
- 6 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo ao espetar no centro do bolo.
- 7 Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva com uma cobertura de sua preferência, como brigadeiro, ganache ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
