Bolo de cenoura de liquidificador fácil e prático
Essa é uma receita de bolo de cenoura rápida, fácil e irresistível, ideal para quem ama praticidade na cozinha.
Preparo
45min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 1 xícara (chá) de óleo de canola
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Passo a passo
- 1 No copo do liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse processo deve levar cerca de 2 a 3 minutos, para garantir que as cenouras fiquem completamente trituradas.
- 2 Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a pitada de sal. Misture com um batedor de arames (fouet) ou uma colher. Isso ajuda a deixar a massa mais leve e evitar grumos.
- 3 Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos. Com o auxílio de um fouet ou uma espátula, mexa suavemente até a massa ficar lisa e uniforme. Tenha cuidado para não bater demais, pois isso pode comprometer a leveza do bolo.
- 4 Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente até incorporá-lo por completo à massa.
- 5 Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Transfira a massa para a forma e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto).
- 6 Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo.