Bolo de cenoura de liquidificador fácil e prático

Passo a passo

• 1 No copo do liquidificador, adicione as cenouras cortadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse processo deve levar cerca de 2 a 3 minutos, para garantir que as cenouras fiquem completamente trituradas.
• 2 Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a pitada de sal. Misture com um batedor de arames (fouet) ou uma colher. Isso ajuda a deixar a massa mais leve e evitar grumos.
• 3 Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos. Com o auxílio de um fouet ou uma espátula, mexa suavemente até a massa ficar lisa e uniforme. Tenha cuidado para não bater demais, pois isso pode comprometer a leveza do bolo.
• 4 Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente até incorporá-lo por completo à massa.
• 5 Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Transfira a massa para a forma e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto).
• 6 Após assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo.