Bolo de cenoura de liquidificador Fit: Sem lactose e Sem glúten
Essa receita de bolo de cenoura é perfeita para quem deseja saborear um bolo saboroso e nutritivo, sem abrir mão de uma vida sem glúten e lactose
Preparo
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (cerca de 250g), picadas
- 1 xícara de açúcar de coco ou mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1/2 xícara de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 2 Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o fermento e o sal.
- 3 Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4 Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 5 Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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