Bolo de Cenoura de Liquidificador: Simples e Delicioso!
O bolo de cenoura é um clássico que agrada a todos, e a versão de liquidificador deixa o preparo ainda mais prático e rápido. Confira essa receita fácil e deliciosa a seguir.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (opcional)
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 2 Bata no liquidificador: Lave bem as cenouras, descasque e pique em pedaços. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal (se usar).
- 4 Junte as misturas: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet até incorporar tudo.
- 5 Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 6 Desenforme e sirva: Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva com uma cobertura de sua preferência, como brigadeiro, ganache ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
