Bolo de cenoura fácil com poucos ingredientes para lanche
O bolo de cenoura fácil com poucos ingredientes é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com um preparo simples e um sabor marcante, é ideal para quem busca uma sobremesa ou lanche sem complicações.
Preparo
1h
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Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Passo a passo
- 1Aqueça a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro ou forre com papel manteiga.
- 2No liquidificador ou processador de alimentos, bata as cenouras picadas até obter um purê liso. Adicione o açúcar, o óleo e os ovos ao purê de cenoura. Bata até que a mistura esteja bem incorporada e homogênea.
- 3Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso para garantir uma textura leve.
- 4Coloque a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo esteja dourado.
- 5Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Transfira para uma grade e deixe esfriar completamente. Sirva em fatias, sozinho ou acompanhado de um café ou chá.
