Bolo de Cenoura Fit com 3 Ingredientes: Nutritivo, Delicioso e Super Fácil!

Passo a passo

1. 1 Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma pequena (cerca de 18-20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo de coco ou azeite e polvilhe com aveia ou farinha de arroz para não grudar.
2. 2 Bata no liquidificador: No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e a aveia em flocos finos. Bata bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Se desejar, adicione a canela e o gengibre em pó nesta etapa.
3. 3 Adicione os opcionais (se usar): Se quiser adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate, misture-os delicadamente à massa com uma espátula após bater no liquidificador.
4. 4 Transfira para a forma: Despeje a massa na forma untada e espalhe de maneira uniforme. Asse: Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito:1 espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto
5. 5 Espere esfriar: Retire o bolo do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio e aproveite essa delícia nutritiva!