Bolo de cenoura fit com aveia sem açúcar na airfryer
Esse bolo de cenoura fit é feito com aveia, não leva açúcar e fica fofinho e saboroso. Além disso, é prático de fazer na airfryer, perfeito para quem busca uma alternativa saudável sem abrir mão do sabor.
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 cenouras médias, picadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de xilitol, eritritol ou adoçante culinário a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Passo a passo
- 1 No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo de coco (ou azeite). Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2 Acrescente o farelo de aveia, a farinha de aveia e o adoçante ao liquidificador, batendo novamente até formar uma massa uniforme.
- 3 Com a massa já pronta, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- 4 Unte uma forma pequena que caiba dentro da cesta da airfryer com um pouco de óleo de coco ou azeite e despeje a massa.
- 5 Coloque a forma na airfryer a 160°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- 6 Retire o bolo da airfryer, deixe esfriar um pouco e desenforme.
- 7 Fica ótimo acompanhado de uma geleia de frutas sem açúcar ou mel!
